Tuto : chausson fourré au manouri

Entre la feta et le halloumi, le manouri, fromage grec à base de petit-lait de brebis et de chèvre, se marie parfaitement à la harissa pour un chausson très simple à réaliser. Pour la pâte à pizza, vous pouvez suivre notre recette ici ou, évidemment, vous équiper au supermarché.

Ingrédients : 

• une boule de 200 grammes de pâte à pizza
• un bloc de manouri
• 1 cuillère à café de harissa
• 1/2 avocat
• poivre noir

#1. Préparer le chausson

Étaler la pâte pour créer un cercle d’une trentaine de centimètres de diamètre. Garnir au centre d’une cuillère à café de harissa, de tranches d’avocat, du manouri et d’un tour de moulin à poivre. Refermer le chausson en rabattant chaque face les unes sur les autres.

#2. Cuisson

Enfourner une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Vous pouvez aussi toaster le chausson sur chaque face dans une poêle antiadhésive. Servir bien chaud.