L’idée peut sembler saugrenue. Pourtant, mûre et bien assaisonnée, la tomate mérite entièrement sa place en élément principal de cet efficace sandwich estival. Et puis on vous rappelle qu’une fois on vous a préparé un sandwich aux frites.
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Ingrédients :
- 1 très belle tomate
- 1 bun aux graines
- 1 cuillère à soupe de mayo
- 1 cuillère à café de sauce piquante fermentée
- Quelques brins de ciboulette
- Sel/poivre
- 1 très bonne huile d’olive
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Laver et couper la tomate en tranches. Assaisonner généreusement chaque tranche avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Laisser reposer une dizaine de minutes. Pendant ce temps, préparer une sauce rapide avec la mayo, la sauce piquante et la ciboulette émincée. Toaster le bun et assembler le sandwich avec de la sauce et les tranches de tomates. Refermer le sandwich et servir immédiatement.