Tout juste confites au four, les premières courgettes de l’année se transforment en petite entrée tiède ou froide à partager et à décliner avec l’assaisonnement de votre choix.
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Ingrédients :
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- 1 jolie courgette
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 pincée de poivre noir
- 20 grammes de parmesan
- Huile d’olive
Laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide de la pointe d’un couteau d’office, créer un quadrillage en fendant la chair de la courgette.
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Assaisonner avec la sauce soja et le poivre blanc et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Dresser dans une assiette avec un filet d’huile d’olive, le poivre noir et le parmesan râpé. Servir tiède ou froid.
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