Lundi, à Courbevoie, une brochette de passionnés et de juges ont célébré le saucisson comme il se doit. Quelques heures pour départager – en les goûtant bien évidemment – pas moins de 73 saucissons. Des débats, des points, et les fiers gagnants ont été désignés.
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Prix du Meilleur saucisson classique :
Les cochons sont dans le pré, Orne, avec un saucisson nature de porc de Bayeux sans nitrite.
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Prix du Meilleur saucisson de création :
Ferme du Montet, Aveyron, avec une saucisse sèche bœuf oignons sans nitrite.
Prix du public (décerné par pus de 200 participants) :
Maison Montalet, Tarn, avec un saucisson à la truffe sans nitrite.
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Amateurs de sérieuses saucisses sèches, les saucissons gagnants seront disponibles à la vente au mois de juillet chez Caboulot, 161, rue Armand Silvestre à Courbevoie.