Il bat ainsi le détenteur américain du record qui avait atteint les 40 heures.
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Quand certains ont la flemme de cuisiner pour se nourrir, d’autres font à manger pendant plusieurs jours juste pour le plaisir. Vishnu Manohar, chef célèbre en Inde, a décidé de battre le record du monde du temps en cuisine. Pendant 53 heures, il a préparé des mets sous les yeux de ses admirateurs affublés d’un masque à son effigie.
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Lentilles sucrées, pâte de farine de pois chiches épicée, beignets. Les plats traditionnels de l’état du Maharashtra ont été mis à l’honneur. En tout, le chef a exécuté près de 20 recettes par heure, de quoi nourrir l’ensemble des spectateurs. Quand il a fini, Vishnu Manohar a lancé qu’il avait encore de l’énergie pour poursuivre pendant 10 heures.
Un mois d’entraînement
Pour arriver à ce résultat, il s’est préparé pendant un mois avec l’aide d’une nutritionniste et a suivi un régime très protéiné avec beaucoup de liquides. Côté cuisine, le chef s’est fait la main dans des cantines de gare et d’aéroport pour s’entraîner à ne pas dormir. Son record est dédié aux agriculteurs de la région et à la déesse de la nourriture éternelle, Annapurna. On y songera la prochaine fois qu’on aura la flemme de cuire des pâtes.
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