Cette année, Konbini (re)part à Cannes, mais pas uniquement pour y voir des films. En marge du chahut cinématographique annuel, nous rejoignons les rangs de Nomade, une coproduction entre Agence Cartel et Le Perchoir, afin de venir ajouter un grain de folie aux festivités. Outre une programmation, une carte de cocktails sur-mesure et des interviews exclusives depuis Cannes, ce sera également l’occasion de retrouver l’univers d’un ami de la maison, Adrien Cachot, dans les assiettes.
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Et pour cause : du 6 au 13 juillet, Adrien Cachot s’invitera dans les cuisines de la jeune et brillante cheffe Lori Moreau, au restaurant Le Roof, perché sur le toit de l’hôtel. Au programme : une carte et des menus uniques détonants, mêlant l’univers des deux chefs. Attendez-vous donc à des surprises, comme cette gelée de gin tonic servie avec un carpaccio de pied de cochon, ou de la langoustine associée à de l’andouille. Ou encore un ris de veau/rouget en tempura/parmesan et anchois et un pigeon rôti/crème fumée au tabac/sauce café/pulpe de chou-fleur brûlé. Bref, sensations garanties.
Adrien Cachot x Lori Moreau
Five Seas Hotel (Cannes)
Du 6 au 13 juillet 2021
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