Pensé par les studios Almazán y Arquitectos Asociados, Concepto Taller de Arquitectura et Pin Studio, le restaurant s’étend sur 200 mètres carrés. Pour coller au mieux avec l’esprit de lévitation en orbite, plusieurs livres ouverts ont également été disposés en hauteur ci et là.
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Le restaurant a été créé dans le cadre du Millesime Mexico 2019, un festival gastronomique annuel organisé dans la ville depuis 2007.
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