La poutine, pour rappel, est un plat emblématique de la gastronomie québécoise, quelque peu régressif, et particulièrement prisé des fêtards et grands gourmands. Dans sa composition originale, on y retrouve des frites, du fromage cheddar en grains et de la sauce brune (ou gravy). Ces dernières années année, le plat s’est largement exporté à travers le monde, notamment en France où l’on retrouve des versions plus élaborées de la recette.
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La Maison de la Poutine s’est distinguée avec une recette bien à elle (la « Joyeux anniversaire »), choisie par ses clients à l’occasion d’un grand vote sur les réseaux sociaux. Au menu, des frites et du fromage en grain, certes, mais également de belles girolles, des champignons de Paris bien frais, un œuf poché et du bacon croustillant. Cocorico. Les autres vainqueurs du concours ? Le Gras Dur à Montréal et Chez Victor à Québec. Le premier grâce à une poutine au bœuf Wellington, le second pour une poutine utilisant des gnocchis en lieu et place des traditionnelles frites.
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Le palmarès complet est disponible ici.