Début avril, Club Sandwich a fait un petit tour à New York et la mégalopole est toujours un des épicentres de la gastronomie mondiale. Retour sur nos coups de cœur food, à noter pour votre prochain voyage.
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#1. Le “Matcha Haze” au No bar
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Souvent utilisé pour le coup d’esbroufe, le fameux cannabidiol fait pourtant le job aux côtés du mezcal, du gin, du matcha, du blanc d’œuf et du citron pour un cocktail mi-sophistiqué mi-provoc avec sa feuille de cannabis en poudre de matcha. Parfait pour démarrer la soirée.
No Bar
25 Cooper Square, New York
Prix : 14 dollars (environ 12,50 euros)
#2. Le “Spill the Tea” au No Bar
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On reste dans le cadre du No Bar, avec ce Spill The Tea mêlant bourbon, mezcal, café, thé, vanille et un bitter façon mole, la sauce mexicaine à base de chocolat. Solide.
No Bar
25 Cooper Square, New York
Prix : 13 dollars (environ 11,50 euros)
#3. “The Sundial” chez Momofuku
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La carte de “highballs” (type de boissons alcoolisées populaire au Japon) du Noodle Bar de David Chang n’a rien à envier à son pendant food. Avec le sens du détail – une barre de glace transparente et des zestes de mandarine emporte-piécés en forme de coeur –, ce long drink à base de Suze, tequila et orange est le contrepoint parfait à la richesse des ramen de la carte.
Momofuku Noodle Bar
10 Columbus Circle, New York
Prix : 14 dollars (environ 12,50 euros)
#4. Le “Tijuana Petting Zoo” chez Paper Daisy
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Le bar chaleureux de l’East Village est le spot parfait pour se mettre en jambes avant d’aller dîner dans le quartier. Ce “zoo de Tijuana”, choisi dans l’écrin d’une carte au graphisme magnifique parmi des noms de cocktails inspirés, réunit tequila, piment rôti, jus de pamplemousse et huile d’olive.
Paper Daisy
41 St Marks Place, New York
Prix : 14 dollars (environ 12,50 euros)
#5. Le “Diana’s Breakfast” chez Paper Daisy
Poire, figue et yaourt pour ce “petit-déj”, sans oublier le rhum ambré et le brandy pour s’encanailler. Fruité, ce long drink à l’allure ensoleillée n’est pas aussi sucré qu’on pourrait le présager.
Paper Daisy
41 St Marks Place, New York
Prix : 14 dollars (environ 12,50 euros)
#6. Le “Sterling Forest” chez Klein’s
Le bar du Hoxton à Williamsburg propose une petite balade en forêt à base de liqueur de pin, de whisky de seigle et d’agrumes. Sophistiqué à souhait, ce breuvage est tout ce qu’on attend d’un cocktail de bar d’hôtel, avec la touche d’inventivité en plus.
Klein’s
97 Wythe Avenue, Brooklyn
Prix : 15 dollars (environ 13 euros)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.