Malgré l’annulation des voyages et des vols aériens, il existe un moyen d’amener un peu d’Italie dans votre maison. La société Talia, installée à Naples, développe depuis plusieurs mois un service d’expédition de pizzas traditionnelles napolitaines à travers le monde. Ces dernières sont congelées et “mises en sommeil” juste après leur confection.
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Des pizzas fabriquées par de vrais pizzaïolos napolitains tous les jours, selon un savoir-faire ancestral et à partir de produits locaux, sans conservateurs ni additifs. “Ce sont des pizzas endormies que vous n’avez qu’à réveiller une fois arrivées chez vous”, dit Edouard Freda, patron de cette petite entreprise en pleine expansion.
Parmi les pizzas proposées, on retrouve évidemment la Margherita, mais également des créations faites maison : une version Primavera (tomates cerises, mozzarella fumée et provolone), une version à la mozzarella, aux brocolis, à la truffe, aux quatre fromages ou encore sans gluten.
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