Tuto : camembert rôti au miel et pommes de terres croustillantes

Même pendant les beaux jours, le fromage fondu reste le meilleur des réconforts. On vous propose donc une version simple, déclinable avec d’autres légumes racines, du pain, et les épices de votre choix – bon, c’est sûr, il vous faudra quand même un camembert.

Ingrédients :

• 600 grammes de pommes de terre
• 1 camembert
• 1 cuillère à soupe de miel
• épices de votre choix
• sel / poivre / huile d’olive

#1. Cuisson des pommes de terre

Découper les pommes de terre en gros morceaux et les faire cuire, d’abord à l’eau ou la vapeur (à l’eau, 20 minutes à partir de l’ébullition dans un grand volume d’eau salée). Les laisser refroidir puis les faire dorer dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive.

#2. Cuisson du camembert

Placer le camembert nu dans la partie inférieure en bois de sa boîte, la disposer sur une feuille de papier sulfurisé pour éviter les fuites. Napper de miel et des épices et enfourner environ 10/15 minutes à 180 °C. Servir très chaud et fondant avec les pommes de terre assaisonnées.