Décidément, même après avoir annoncé sa fermeture définitive, Colette continue de nous surprendre.
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Au sommet de sa gloire, Colette, le shop culte de la rue Saint-Honoré fermera ses portes le 20 décembre prochain, après 20 ans dans le business de la hype. Pour célébrer la fin de l’aventure, Colette a donné carte blanche à l’enseigne de burgers Blend pour imaginer un sandwich exclusif.
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Le résultat ? Deux recettes de burgers « Farewell » (adieu en français, ndlr) aux buns bleus, comme la boutique, seront servies du 26 septembre au 20 décembre 2017 au Water Bar, le restaurant situé au sous-sol du célèbre concept store.
Un burger bleu, deux options pour cette gourmandise du futur. Le premier « Farewell » avec steak de bœuf, cheddar maturé du Somerset affiné 18 mois, ketchup, moutarde au miel et salade iceberg.
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Ou bien le deuxième burger « Farewell » avec un steak de bœuf, du bleu d’Auvergne AOP, une compotée d’oignons caramélisés, de l’emmental de Savoie, de la mayonnaise à l’ail et des pousses d’épinards. Le tout accompagné de chips de kale déshydraté aux épices.
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Ces petites merveilles sont à déguster au Water Bar jusqu’à la fermeture de la boutique pour un dernier adieu à Colette.