Je le dis : bien mûre, la poire est le meilleur fruit du monde. Je changerai probablement d’avis la semaine prochaine mais là, s’il fallait en garder un seul, ce serait elle, la poire.
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Ingrédients :
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- 1 (bonne) pâte feuilletée
- 2 jolies poires comices
- 1 petit pot de crème de marron
- 25 grammes de sucre roux
- 1 œuf bio battu
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Étaler la pâte feuilletée, y découper un rectangle de 20 par 8 centimètres environ. Découper des bandes de la même longueur et largeur et les coller au premier rectangle en brossant la base avec l’œuf battu.
Garnir le centre de ce rectangle de crème de marron et recouvrir des poires épluchées et découpées en lamelles fines. Brosser avec le reste d’œuf et saupoudrer de sucre roux.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les poires fondantes.
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