Dans le dixième épisode de la saison 6 de la série américaine How I Met Your Mother, Ted Mosby prépare une invention de son cru : une “turturkeykey”, ou “dindidinde” en VF. Cet assemblage, pas loin de sortir d’un film d’horreur, a inspiré une vidéo spéciale Thanksgiving au Youtubeur Andrew Rea, alias Binging with Babish.
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Découpe, cuisson et gravy
Heureusement, le boss de YouTube ne s’arrête pas à la version pornographique issue de l’esprit de l’impayable Ted mais décline la recette en une version qualitative et délicieuse, en remplaçant la douteuse insertion en préparation par un roulé aux saveurs automnales.
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Conseils de cuisson, découpe de la volaille et préparation d’une gravy avec les os et des légumes de saison… Derrière la blague et le clin d’œil à la saison, voici une belle leçon de cuisine en 10 minutes pour se préparer un digne repas de fête traditionnel américain.