Si 65 entreprises bio sont déjà présentes sur le marché depuis plusieurs années, il s’agit, avec la construction d’un bâtiment dédié, de les regrouper afin de mettre en valeur l’offre de Rungis, dont l’objectif est de générer 5 % de son chiffre d’affaire en produits écoresponsables, bio ou équitables.
Stéphane Layani, le président du marché international de Rungis explique vouloir conjuguer économie et environnement :
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“Nous veillons à encourager le déploiement d’une offre en produits labellisés et écoresponsables, tous secteurs confondus, dans le cadre de notre programme de développement durable Rungis Green Business.”
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Ce programme comporte de nombreux objectifs dont la valorisation de 100 % des déchets du marché (recyclage, incinération, biodéchets), la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’encouragement des moyens de transport propres ou encore la mise à disposition de véhicules électriques aux entreprises et acheteurs afin de réduire l’empreinte environnementale du marché.