Pharrell Arot nous invite une nouvelle fois dans sa cuisine pour nous conter l’histoire du ramen burger, mariage du bon vieil hamburger avec le légendaire sachet de nouilles instantanées. Né à Brooklyn en 2013, ce burger “best of both worlds” ravira vos potes les plus aventureux et les amateurs de streetfood.
Pour 4 ramen burgers vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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4 sachets de ramens instantanés
4 oeufs
500gr de boeuf haché
200gr d’épinards frais
200gr de cheddar
4 cas de sauce hoisin
sauce piquante
sel, poivre
Faites cuire dans un grand volume d’eau bouillante les 4 sachets de ramen sans les sachets d’assaisonnement. Réservez les à refroidir, mélangez avec 4 oeufs battus. Dans un emporte pièce ou un petit plat rond, formez 8 buns dans du papier film, pressez et mettez au frais au moins 20 minutes.
Assaisonnez la viande avec les sachets des ramens, et formez 4 pattys. Faites dorez les buns en ramen quelques minutes de chaque coté dans une poêle chaude, continuez avec les steaks, et faites fondre le cheddar par dessus. Faites tomber les épinards quelques minutes dans la poêle. Montez vos ramen burgers, dégustez !
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