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Une bière inspirée du Wu-Tang Clan bientôt commercialisée

Se bourrer la gueule avec une bière inspirée du plus célèbre crew de l'histoire du hip-hop, ce sera bientôt possible. 

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"Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse", c'est vrai. Mais on préfèrerait tous que le flacon soit estampillé Wu-Tang. C'est l'idée d'un brasseur américain qui travaille actuellement à une bière inspirée du fameux groupe de rap, rapporte NME.

Vincent Desrosiers, responsable de la brasserie Dock Street à Philadelphie, laisse fermenter son précieux breuvage en jouant du Wu-Tang H24 :

J'écoute de la musique tous les jours à la brasserie et j'ai toujours voulu faire une série de bières basée sur la musique que j'aime. Ce n'est pas un concept très original, mais mes goûts musicaux m'influencent beaucoup et le Wu-Tang m'a paru une super idée pour commencer.

La bière aura un goût d'ananas épicé et de tarte tatin à l'orange. Son nom : Dock Street Beer Ain't Nuthin' to Funk With, en hommage à l'hymne du Wu. Et question alcool inspiré de la pop culture, il n'en est pas à son coup d'essai : sa bière Tom Selleck's Moustache rendait hommage à l'acteur de Magnum.

La musique adoucit les bières ?

Alors oui, cette bière est un peu une blague. Mais comme Desrosiers le souligne à Philly Mag, cette idée se fonde aussi sur l'expérience de Will Meyers, un brasseur de Cambridge, relatée sur le site Craft Beers. Ce dernier, persuadé que les vibrations musicales influencent le processus de maturation de la bière, a utilisé des diapasons afin de stimuler la fermentation d'une bière blonde.

Par ailleurs, Vincent Desrosiers a déjà annoncé sa prochaine muse via Twitter : le duo Run The Jewels. Comme quoi, la connexion entre bière et musique ne se trouve pas que dans les bars et les festivals.

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